Dari Kue Adee ke Timphan, Sensasi Kue Khas Aceh

Kue Adee, Warisan Manis Aceh yang Menggoda Selera. dok. Instagram/@joko_hidayati

Liburan ke Aceh? Jangan lewatkan camilan tradisionalnya. Dari Timphan hingga Seupet, semua punya rasa unik yang bikin nagih!

Halo teman-teman traveler kuliner! Kalau biasanya kita cuma dengar Aceh lewat Mie Aceh yang pedasnya bikin keringetan, Ayam Tangkap yang gurih banget, atau Kopi Gayo yang aromanya udah mendunia, ternyata ada satu hal lain yang wajib banget masuk ke daftar wisata kuliner kalian: kue tradisional Aceh.

Nah, kue-kue ini bukan sekadar camilan biasa, lho. Bagi masyarakat Aceh, kue tradisional punya makna budaya yang dalam. Hampir semua momen penting, dari kenduri, perayaan hari besar, sampai pesta pernikahan, selalu ditemani aneka kue khas. Jadi kalau kalian main ke Aceh, jangan cuma berhenti di kuliner utama, tapi juga siap-siap manjain lidah dengan kue tradisionalnya.

Sensasi Kue-Kue Tradisional Aceh yang Wajib Dicoba

1. Timphan – Si Legendaris dari Aceh

Timphan bisa dibilang rajanya kue khas Aceh. Bentuknya sederhana, dibungkus daun pisang, tapi rasanya juara. Terbuat dari adonan ketan dan santan, diisi dengan srikaya atau kelapa parut manis, lalu dikukus hingga legit dan lembut. Timphan ini selalu ada di meja saat Lebaran, tapi sekarang juga gampang ditemui di pasar tradisional. Cocok banget jadi teman ngopi sore!

2. Adee Meureudu – Brownies Versi Aceh

Kalau brownies biasanya cokelat, Adee justru tampil beda. Kue khas Pidie Jaya ini terbuat dari tepung terigu, santan, gula, dan telur. Rasanya manis gurih dengan tekstur lembut yang mirip kue bolu. Nggak heran kalau banyak wisatawan rela bawa pulang Adee sebagai oleh-oleh. Jadi, kalau kalian lewat Pidie Jaya, jangan lupa mampir cari kue ini ya!

3. Boh Rom-Rom – Si Imut yang Meleleh

Nah, kalau yang satu ini cocok banget buat pecinta camilan manis. Boh Rom-Rom terbuat dari ketan dengan isi gula merah cair di dalamnya. Begitu digigit, gula merah langsung meleleh di mulut. Rasanya manis, nagih, dan jadi favorit anak-anak maupun orang dewasa. Bisa dibilang ini onde-onde versi Aceh, tapi lebih kecil dan lebih ngejreng manisnya.

4. Kue Bhoi – Bolu Ikan yang Unik

Camilan ini bentuknya unik banget karena sering dicetak menyerupai ikan. Bahan dasarnya sederhana: telur, gula, dan tepung, tapi setelah dipanggang hasilnya jadi kue yang harum dan empuk. Dulu, Kue Bhoi biasa disuguhkan untuk tamu penting, sekarang jadi incaran wisatawan sebagai oleh-oleh khas Aceh. Jadi kalau mau bawa pulang buah tangan, Kue Bhoi bisa jadi pilihan oke.

5. Keukarah – Renyah Sangkar Burung

Kalau lihat Keukarah, pasti langsung kepikiran sama bentuk sangkar burung. Dibuat dari adonan tepung beras yang digoreng dengan teknik khusus, hasilnya jadi kue renyah yang rasanya manis gurih. Kue ini sering muncul di pesta adat atau acara besar, tapi juga asik banget kalau dinikmati santai bareng secangkir kopi Aceh.

6. Kue Seupet – Semprong Khas Aceh

Siapa yang suka kue semprong? Nah, Aceh juga punya versinya sendiri, yaitu Kue Seupet. Adonan dari tepung beras, santan, dan gula dipanggang tipis lalu digulung selagi panas. Hasilnya? Kue kering yang renyah, manis, dan bikin nagih. Paling pas jadi camilan sore hari sambil ngobrol bareng keluarga.

Jadi, itulah sederet kue tradisional Aceh yang bisa bikin perjalanan kuliner kalian makin lengkap. Dari Timphan yang legit sampai Adee yang gurih manis, setiap kue punya cerita sendiri yang melekat dengan budaya masyarakat Aceh. Jadi, kalau ada rencana jalan-jalan ke Serambi Mekkah, jangan lupa sisihkan waktu buat berburu camilan khas ini. Dijamin bukan cuma lidah yang happy, tapi hati juga ikutan senang karena bisa merasakan hangatnya budaya lewat kuliner tradisionalnya.***

Baca Juga